Gül Reçeli

Güller ayıklanır, yıkanır. Süzgeçle süzülür (tohumların kalmaması lazım) 100 gr toz şeker dökülür. İlkbaharda yapılır. Sonbaharda pişirilir. Güney olan yerde pencerede dinlendirilir. 4 su bardağı suyla pişirilir.

Malzemeler

1 kilo gül

Yarım kilo toz şeker

1 dilim limon

Su

Yapılışı

Güller ayıklanır, yıkanır. Süzgeçle süzülür (tohumların kalmaması lazım) 100 gr toz şeker dökülür. İlkbaharda yapılır. Sonbaharda pişirilir. Güney olan yerde pencerede dinlendirilir. 4 su bardağı suyla pişirilir.  Arzuya göre düdüklüde pişirilir. Yapraklar ince olmasına rağmen zor pişer. Piştikten sonra, reçel kıvamına gelince limon içine bırakılır (uzun süre dayanması için).